Antipastino veloce e gustoso...considerate che gli ingredienti che ho utilizzato possono essere sostituiti con loro simili: la melanzana con le zucchine, il prosciutto crudo con il cotto o la mortadella, ecc...
Ingredienti:
1 melanzana
10 fettine di prosciutto crudo
formaggio spalmabile q.b.
sale q.b.
olio q.b.
Procedimento:
Lavate bene la melanzana, asciugatela con un po di carta assorbente o con un canovaccio pulito e tagliatela a fettine sottili (tagliatela longitudianlmente). Arrostite le fette di melanzana in una griglia e conditele con poco olio e sale. Lasciatele raffreddare completamente e poi procedete: spalmate un pò di formaggio sulla superficie della melanzana, disponete 1 fetta di prosciutto crudo e arrotolate. Continuate così con tutte le fettine. Servite fredde!
Nessun commento:
Posta un commento